Hagenauer Hof - Familie Ehmann

Wir sind nach folgenden Standards zertifiziert

Hochwertige und leckere Eier bei bester Tierhaltung und eigenem Futteranbau - damit Ihnen unser Ei auch schmeckt! Eier vom Hagenauer Hof halten höchsten Qualitätsansprüchen stand, denn wir  werden regelmäßig kontrolliert und sind mit den folgenden Zertifikaten und Standards ausgezeichnet:

KAT

Wir sind ein von KAT zertifizierter und kontrollierter Betrieb. KAT wurde 1995 von Unternehmen der Eierwirtschaft gegründet und ist die wichtigste Kontrollinstanz für lückenlose Kontrolle und Überwachung der Eier sowie die konsequente Erfassung der Warenbewegungen vom Legebetrieb bis hin zum Verbraucher. KAT berücksichtigen die Bestimmungen der deutschen Hennenhaltungsverordnung sowie Aspekte des Tierschutzes.

Qualität Baden-Württemberg

Das Qualitätszeichen ist ein Prüfsiegel und steht für gesicherte hohe Qualität, regionale Herkunft aus Baden-Württemberg, regionales Futter und neutrale Kontrollen auf allen Stufen von der Erzeugung bis zur Ladentheke.

  • Neutrale Kontrollen gewährleisten die Einhaltung der strengen Qualitätsrichtlinien von der Erzeugung bis hin zur Vermarktung.
  • Eier mit dem Qualitätszeichen stammen zu 100% aus Baden-Württemberg.
  • Artgerechte Boden- und Freilandhaltung
  • Eine obligatorische Qualitätsprüfung der Eier garantiert ein hochwertiges Produkt.
  • Die landwirtschaftlichen Betriebe sind an den Geflügelgesundheitsdienst oder eine gleichwertige tierärztliche Betreuung angeschlossen. Die Teilnahme an einem Salmonellenkontrollprogramm ist obligatorisch.
  • Bei der Fütterung werden keine Leistungsförderer eingesetzt.

IFS

Der International Featured Standard (IFS) Food ist ein international anerkannter Qualitätsstandard für Lebensmittel mit dem Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit. Er enthält ein einheitliches Bewertungssystem und wird nur von spezialisierten Auditoren durchgeführt.

Nach Maßgabe des IFS Food lässt sich im Audit prüfen, ob der Hersteller kontinuierlich ein sicheres Erzeugnis herzustellen vermag, das sowohl den Spezifikationen als auch den gesetzlichen Vorschriften entspricht.

Das erteilte Zertifikat bestätigt, dass das Unternehmen die Anforderungen des IFS Food erfüllt.
 

Ohne Gentechnik

Mit der "ohne Gentechnik" - Auslobung im Rahmen des neuen Gentechnik- gesetzes hat die Bundesregierung 2008 die Möglichkeit geschaffen, tierische Lebensmittel, wie Fleisch, Milch und Eier, die ohne den Einsatz von Gentechnik erzeugt wurden und bei denen sich diese Aussage explizit auf die verwendeten Futtermittelpflanzen bezieht, klar zu kennzeichnen.

Wir haben uns bewusst dafür entschieden, bei der Fütterung unserer Tiere kein Futter aus Gentechnik veränderten Futterpflanzen zu verwenden. Damit möchten wir den Eintrag von gentechnisch veränderten Organismen in die Umwelt vermindern und eine gentechnikfreie Produktion von Saatgut und Lebensmitteln auch für weitere Generation ermöglichen.

Um dies sicherzustellen, mischen wir unser Hühnerfutter direkt auf unserem Hof in unserer eigenen Mahl- und Mischanlage.

 

A B CERT

Die Zertifizierung von Handelsunternehmen und Lagerhaltern bietet einen weiteren Schritt der Qualitätssicherung auf dem Weg des Lebens- oder Futtermittels von der Erzeugung bis zum Konsum. Seit 2005 sind Händler und Lagerhalter von ökologischen Produkten in das Bio-Kontrollverfahren integriert, zahlreiche Unternehmen vertrauen auch hier der ABCERT-Zertifizierung.

Oft fordern Lebensmitteleinzelhändler für die Belieferung mit konventionellen Produkten ebenso eine Zertifizierung. ABCERT steht ihren Lieferanten bei der QS-Zertifizierung kompetent zur Seite.

DE-ÖKO-006

Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier

Bunte Eier sind das ganze Jahr über erhältlich und sehr beliebt. Sie schmecken gut und sind gesund. In der Vergangenheit fiel es Konsumenten oft schwer, Qualität und Frische der gekochten und gefärbten Eier zu beurteilen. Der Grund: keine gesetzlichen Vorgaben zum Herstellungsprozess und häufig mangelnde oder uneinheitliche Deklaration. Die Qualitätsgemeinschaft Bunte Eier (QBE) hat deshalb gemeinsam mit den Wirtschaftsbeteiligten Standards für den Herstellungsprozess von bunten Eiern erarbeitet und weiterentwickelt.

Das Logo der Qualtiätsgemeinschaft Bunte Eier auf der Verpackung stellt sicher, dass beste Ei-Qualität - unabhängig von der Haltungsform - verarbeitet wurde.